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◇ morimaman'skitchen ◇

懸賞 2011年 10月 24日 懸賞

     072.gif10月も参加させていただきました。
        morimaman'skitchen   

        10月の膳は「秋色のおもてなし」です。
        お料理で感じる秋、思わず微笑んでしまいます。  053.gif

        とは言っても、
        2回目のお教室、ドアを開ける前に緊張が走ります。

        でも大丈夫!
        森山先生の優しい笑顔で緊張もほぐれます。
        どうかよろしくお願いいたします。  040.gif


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           ☆ 向 付   温かおむこう ☆
                       ・・・ほたて、菊の甘酢漬けも入ってご馳走です・・・

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           ☆ 汁     豆腐と三つ葉の清汁
                       ・・・1回目に続いて2回目もだしを
                         ひかせていただきました。
                         家ではなかなかうまくいかず。
                                ・・・修行せねば・・・
                          
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           ☆ 飯     さつまいもごはん
                       ・・・お釜で炊いたさつまいもごはん、
                         ごま塩も手作りです。美味!!!・・・         

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           ☆ か き 揚 げ 
                    ・・・人参とごぼうのかき揚げ。
                      さっくり、ほっこり、なんて美味しいのでしょう・・・

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           ☆ 盛 肴 (里芋田楽・いちじく・擬製豆腐・松葉銀杏)
                        ・・・秋らしく籠盛りで。 風情があります・・・

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                         ◇里芋田楽・・・練り味噌をのせて・・・◇
                               
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                          ◇いちじく・・・ふっくら、かわいい!・・・

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                         ◇擬製豆腐・・・手をかけて、手をかけて、
                                   美味しく出来ました・・・

                         ◇松葉銀杏・・・いただくのがもったいないくらい
                                   かわいい・・・

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                063.gifお食事のあと、先生が台湾茶を入れて下さいました。
                   茶器も素敵です。

                   そういえば、しばらく我が家のお茶会も休んでおります。
                   久しぶりにお茶会開催しましょうか。  053.gif
                   
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by daichanfukuchan | 2011-10-24 19:48 | 料理教室

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